बालोद।खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा जिले के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का नियमित व संघन निरीक्षण किया जा रहा है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने बताया कि निरीक्षण के दौरान खाद्य संस्थानों के संचालकों को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम की जानकारी दी गई। जिसमें उन्हें खाद्य परिसरों में खाद्य पंजीयन, अनुज्ञप्ति बनाने के निर्देश दिए गए तथा बरसात के मौसम के देखते हुए विशेष रूप से हॉटल, रेस्टारेंट, ढाबों, चैपाटियों आदि परिसरों को साफ-सफाई रखने, खाद्य पदार्थों को ढक रखने, बासी खाना न परोसने तथा हॉटल, रेस्टारेंट, ढाबों, में उपयोग किये जाने वाले पानी का समय-समय पर जाँच परीक्षण कराने के निर्देश दिए गए।
इस दौरान जिले के विभिन्न प्रतिष्ठानों से घी, नमक, शक्कर, खोवा बरफी, मिनी पेड़ा, बिस्कुट, मूंग बड़ा, आलू गुण्ड़ा, समोसा, दूध, उड़द दाल आदि का नमूना जॉच हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, रायपुर भेजा गया है। उन्होंने बताया कि जिले में खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम अंतर्गत खाद्य पदार्थों में मिलावट, पैकेजिंग एवं लेबलिंग के संबंध में चलित प्रयोगशाला वाहन द्वारा प्रतिष्ठानों में निरीक्षण किया गया। इसके साथ ही विभिन्न गाँवों और शहरों में आम नागरिकों एवं खाद्य संस्थानों के संचालकों को भी जागरूक किया जा रहा है।
